美味特色鱼粉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.37W
准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟美味特色鱼粉, 今天我们要说的这个鱼粉就是由五种谷物做成的鱼粉,十分的营养,我们知道谷物里面含有很多的膳食纤维,十分的营养健康,可以有助于肠道的消化哦,使您摆脱便秘的烦恼哦,鱼类含有丰富的蛋白质,吃了有助于身体的养护的哦。
主料
草鱼块 :若干块丝瓜 :1个
米粉 :若干
辅料
姜 :若干味极鲜酱油 :若干
生蚝油 :若干
味精 :若干
葱 :若干
蒜 :若干
小红椒 :若干
食用油 :若干
具体步骤
1.1,将鱼洗净捞出,葱,姜,蒜,丝瓜,小红椒切好备用,
2.2,少量食用油下锅烧热,关小火,鱼肉下锅,加入姜蒜,一起翻炸至淡黄色,
3.3,加入适量冷水,汤烧开前绝不可以再用锅铲翻动鱼肉,待汤熬至乳白色
4.4,开始为鱼汤提鲜,加入盐,辣椒,生蚝油,味极鲜,味精,丝瓜等,待汤味熬好后待用。
5.5,米粉用热水调过后捞出至碗底,洒上葱花,将熬好的鱼汤浇至米粉上,即可食用
各种鱼都可以用来做这道美食,一般以鲫鱼,草鱼,鲢鱼,黄沙古做出来的鱼粉最为出名