营养红糟鸡汤怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
乌骨鸡 :600公克姜 :30公克
葱 :1支
麻油 :3大匙
红糟 :2大匙
鸡粉 :1/4小匙
冰糖 :1/4大匙
盐 :1/2大匙
米酒 :2大匙
高汤 :1000㏄
辅料
具体步骤
2. 乌骨鸡洗净,切小块,放入滚水川烫后取出沖凉。
3. 炒锅中倒入麻油烧热,放入姜片爆香,再加入作法2与红糟大火炒出香味,倒入高汤大火煮开,改小火续煮15分钟后,加入其他调味料,并将汤汁表面的浮沫捞除,最后加入葱段再煮2分钟即可盛碗。