简易双椒炒牛柳怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.将牛肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐、油搅拌均匀。

2.青椒切成3厘米长的段、小米辣切成颗粒，干辣椒剪成小节；

3.将油烧至7成热，加干花椒、干辣椒爆香；然后放入牛肉煸炒，在炒的过程中要将粘合的肉丝炒散开；

4.加入青椒、小米辣，然后翻炒均匀，调入生抽（或蒸鱼豉油），起锅的时候放入味精即可。

烹饪技巧

1、在切好的牛柳里加入色拉油，和淀粉一起拌匀；2、炒的时候加入小米辣，吃起来会更清香；3、加入蒸鱼豉油，味道更鲜美。