美味的双色蓝莓芝士慕斯怎么做美味好吃
来源：飘香吧 2.67W
很多人都很喜欢吃甜点，尤其是女生，非常的喜欢吃甜点，我就是的，尤其是好看的又好吃的，更是我的最爱，经常吃甜点，蛋糕这些东西还好我是长不胖的体质，所以经常吃哦所以推荐大家做双色蓝莓芝士慕斯，可以在家就方便的做出美味的甜点。
主料
奶油奶酪 ：180酸奶 ：160
淡奶油 ：100
白砂糖 ：55
蓝莓果酱 ：50
海绵蛋糕 ：2片
辅料
吉利丁 ：10具体步骤
海绵蛋糕切1.5厘米厚的片，需2片；称量好所有原料待用。
奶油奶酪隔水加热并搅拌至顺滑无颗粒
加入白砂糖继续搅拌均匀
加入原味酸奶，搅拌均匀
吉利丁片沥干水分隔水融化后加入，翻拌均匀，冷却至手温待用
淡奶油打至6分发，出现纹路，稍有流动性
加入步骤6的混合物中，翻拌均匀，即成慕斯糊
8寸的披萨盘，摆上6寸慕斯圈，慕斯圈下面垫上油纸，在中间摆上一片海绵蛋糕，周围留出1厘米的间隙
将1/2的慕斯糊装入一次性裱花袋
先填满间隙，再挤到模具一半的高度，用刮刀抹平
上面再摆上一片海绵蛋糕，周围还是留出1厘米的间隙，送入冰箱冷冻15分钟定型，是冷冻，不是冷藏！！
剩余的慕斯糊中加入50g蓝莓果酱，翻拌均匀
装入一只新的裱花袋中
先填满间隙，再填满模具，用刮刀抹平表面，送入冰箱冷藏4个小时定型
用吹风机加热模具四周即可轻松脱模
