美味苦瓜炒鸡蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.69W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
具体步骤
1. 先将苦瓜对剖,挖去内瓤洗净,切成片、撒上少许盐拌匀略腌(这是去苦味的第一步^_^)
2. 锅中放清水,水量以一会儿能没过苦瓜为宜;放一点点盐,滴几滴植物油(这是为了保持苦瓜的绿色^_^)
3. 水开后将苦瓜倒入略汆后捞出过凉水滤干备用;
4. 鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用;
5. 炒锅入适量油,油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒,接着将炒好的鸡蛋放入,用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了,简单吧^_^