[家庭版]鱼香肉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.31W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
猪里脊肉 :150柿子椒 :100
胡萝卜 :100
辅料
盐 :适量豆瓣辣酱 :适量
醋 :适量
糖 :适量
葱 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
油 :适量
具体步骤
1.猪肉、柿子椒、胡萝卜切丝,葱姜切丝备用。
2.热锅凉油,放入葱姜和豆瓣辣酱炒出红油。
3.放入肉丝和葱姜翻炒,肉丝八成熟后放入胡萝卜丝和青椒丝继续翻炒。
4.胡萝卜炒软后放入适量的醋、糖、生抽和盐调味
5.最后放入少量水淀粉勾芡出锅。
鱼香汁的比例是醋:糖=3:2