解馋的原味戚风怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
低粉 :85鸡蛋 :5个
辅料
白糖 :40油 :40
白醋 :两滴
牛奶 :40
盐 :1
泡打粉 :一小勺
具体步骤
2.蛋黄内加入25g白糖,搅拌至蛋液发白
3.放入油搅拌至稠
4.将牛奶加入搅拌均匀
5.将低粉和泡打粉筛入
6.搅拌均匀
7.蛋清加入盐,白醋,10g糖,搅拌至有大泡
8.加入剩下10g糖,打至硬性发泡
9.分三次加入面糊中,画十字搅拌均匀
10.置入模具中
11.烤箱内180度45分钟
12.烤好后倒扣脱模
容器要无水无油