美美厨房之清蒸雄鱼头怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.13W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
鱼头 :半只辅料
盐 :适量油 :适量
红椒 :少量
香葱 :2根
紫苏叶 :适量
料酒 :2汤匙
蒸鱼豉油 :3汤匙
1.鱼头半只,用盐搓洗干净
2.放入盆里,抹上盐、料酒,放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟
3.紫苏叶垫盘底,放入鱼头、姜丝、葱段
4.上锅蒸10分钟即可
5.取出扔掉蒸后的葱段、姜和盘底的汤汁,重新放入红椒丝、葱段、淋入蒸鱼豉油
6.炒锅把食用油烧热,然后淋入鱼头面上即可
无技巧。