家常黄豆芽炒肉图解
来源:飘香吧 8.89K
黄豆芽相较于黄豆,更有营养,还增加了烹饪的更多可能,和猪肉一起搭配更是增添了丰富的口感,是一道简单确美味的快手菜了,之前还是过用培根来替换猪肉,炒了一道培根黄豆芽,怎么说呢,还是得猪肉好吃些,可能是培根味道太重了。
主料
黄豆芽 :300克猪肉 :200克
辅料
十三香 :适量葱 :适量
姜 :适量
详细步骤:
第一步
洗干净黄豆芽,把豆皮渣捞出
第二步
猪肉洗净切片,用料酒腌制十分钟
第三步
姜切片,葱切段备好
第四步
锅内放油,油热后倒入姜片和葱花爆香
第五步
将腌制好的猪肉倒入炒香,放入味极鲜,十三香和少量盐
第六步
最后加入黄豆芽翻炒均匀,炒至黄豆芽软烂即可
第七步
完成出锅咯
烹饪技巧:
选五花肉更香