山核桃雪球饼~美味健康怎么做美味好吃

山核桃雪球饼是一道午后小点心，主要用到的是山核桃，在山核桃的外面裹上一层雪白的糖粉之后，不仅味道提升了一个档次，连卖相都变得十分诱人，还在等什么呢，为家人们做一份美味的山核桃雪球饼吧， 这样的美味小点心你们值得拥有呢！

主料

辅料

具体步骤

1.黄油切小块，放入冰箱冷藏30-60分钟，山核桃150度烤5~6分钟，晾凉后切碎备用。黄油冷藏之后加入细砂糖、盐、过筛的低筋面粉。

2.用刮刀切拌成松散状后加入核桃碎。

3.用手将混合好的面团分成小块，每块约15g,搓成球状，放在烤盘上。

4.150度20~30分钟，关火焖10分钟，表面微微变焦黄色即可。等饼干冷却后筛上糖粉，密封保存。

烹饪技巧

1.黄油搅拌的不够细碎会使烤好的饼干颜色不均匀，口感也不好，一定要仔细搅拌。如果搅拌过度，很难进行下一步操作，要把握好分寸2.注意不要烤到饼干中心上色，只要表面呈焦黄就行了3.注意防潮，一周内都很美味