京糕莲子荸荠粥怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 莲子提前泡发去掉苦心，荸荠去皮切小粒，山楂糕切小粒。

2. 沙锅中加入适量的清水放入糯米和莲子煮开。再用小火炖煮30分钟。

3. 加入荸荠继续炖煮10分钟。

4. 把一半的山楂糕放入继续煮至。

5. 要不停的搅拌以免糊锅。

6. 5分钟后可加入几滴色拉油继续搅拌。

7. 最后再把另一半的山楂糕放入搅拌均匀即好。

烹饪技巧

煮粥一定要开水入米下锅，中间可加入几滴色拉油这样煮的粥口感细滑。山楂糕可加入一半煮至融化让粥有味，最后再放另一半使成品更美观。