淮杞鸡脚响螺片汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.12W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
辅料
排骨 :鸡脚 :0个
姜 :片
具体步骤
1. 响螺片温水浸泡2小时,剪成条状
2. 鸡脚切去指甲、排骨切块
3. 排骨、鸡脚、响螺片一起飞水(放入凉水中煮开,沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)
4. 把汤料包内其他材料取出,分别腌泡5分钟,并清洗干净,跟主料、姜一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
响螺是有名的滋阴海产品,因为资源少,一直是较贵重的海味。渔民在捕到响螺后,常用其壳吹号,故有响螺之称。这款汤所需要的材料,在超市、菜市场都能买到,想偷懒的童鞋们,在我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!!