好吃的炸鸡排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.62W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟炸鸡排可谓是人见人爱的小吃了,尤其是到了晚上的夜市好多炸鸡排摊位吸引着各位食客。炸鸡排的主要食材选用鸡的胸脯肉,肉厚味美,肉质鲜嫩。搭配鸡蛋辅料的炸制而成。肉质肥而不腻,味道鲜美,香酥可口,全世界鸡排配啤酒更是风靡一时。
主料
鸡脯肉 :400鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量面包糠 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.所需原料,鸡脯肉,面包糠,鸡蛋
2.鸡脯肉洗净切成大片
3.放入碗中,加入盐,味精,糖,料酒,
4.搅拌均匀腌制20分钟
5.鸡蛋打到碗中打散,加入适量的面粉
6.搅拌均匀备用
7.腌好的肉,沾满蛋液
8.裹匀面包糠
9.锅中放油,放入鸡肉开始炸制
10.炸到两面金黄色
11.捞出控油,改到切成小块即可装盘
鸡肉要提前腌制一下,这样会入味。