美味的蒜苔炒大肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.82W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟蒜苔是类似于蒜苗的一种食材,但又与之不同,蒜苔的口感相对会更加清脆爽口一点,味道没有蒜苗那么大,这道蒜苔炒大肉,是一道简单的家常小炒,肉质鲜嫩美味,细腻嫩滑,蒜苔清脆爽口,让人不会感觉腻味,绿油油的颜色也非常让人感觉清爽。
主料
蒜苔 :500五花肉 :200
辅料
生姜 :适量油 :适量
干辣椒 :4个
老抽 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
葱 :适量
王守义十三香 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.蒜苔洗干净切段,加一勺盐腌制十分钟左右。
2.五花肉切片,葱切小段,蒜切片,干辣椒切段,姜切末。
3.上锅热油,油热后放入姜末爆香。
4.放入切好的肉片炒至变色。
5.放入葱段,蒜片,干辣椒段翻炒出香味,然后加入适量的生抽,老抽。
6.加入蒜苔后再加适量盐。
7.翻炒几分钟,出锅前加入适量的耗油,王守义十三香翻炒两三分钟就可以装盘了。
肉也可以换成鸡胸肉,也是很美味的!!!!