易做的黑芝麻汤圆怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.9W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
白糖 :130蜂蜜 :1勺
黑芝麻 :160
白芝麻 :80
黄油 :40
辅料
糯米粉 :400南瓜泥 :400
具体步骤
1.南瓜蒸熟
2.搅拌成泥
3.趁热加入糯米粉
4.搅拌均匀,和成面团,饧30分钟。一定要用热南瓜泥和面,这样糯米粉的粘性会更好。
5.黑白芝麻按2:1配好
6.一起放锅中小火炒熟
7.晾凉后放入料理机中打碎
8.白糖也用料理机打成糖粉
9.芝麻碎,糖粉、黄油全部放入盆里,加一勺蜂蜜
10.抓拌均匀
11.团成圆球
12.取饧好的面大约25克,压成片,包上一个馅料
13.包好弄圆
14.全部包好的汤圆
15.锅中水开后放入汤圆
16.小火煮熟,放入自制的米酒(酒酿),煮好的汤圆,馅很香,皮软糯还有淡淡的南瓜香
1、面团不要和的太软,硬一点汤圆成型好。2、煮汤圆不要用大火,小火煮即可