自制两蛋戚风蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.02W
准备时间:5分钟 烹饪时间:16分钟主料
鸡蛋 :2个低粉 :22
玉米淀粉 :22
糖 :45
油 :18
牛奶 :34
盐 :一点点
醋 :几滴
辅料
具体步骤
1. 称好所有材料,面粉过筛。
2. 蛋白里滴几滴醋打,糖分两次加入!
3. 牛奶和油分次加入蛋黄,搅打均匀。
4. 打匀
5. 加入面粉,翻拌均匀!
6. 加一少部分蛋白到蛋黄糊中混合。
7. 所有蛋白都切拌均匀,入模。
8. 先140度烘烤,膨胀后,转170度烤。烤45分钟。
9. 涨高后又回落,在再考几分钟就可以出炉。
10. 出炉照。