好吃的提拉米苏盆栽 - 怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.85W
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟提拉米苏盆栽,很可爱的的小蛋糕,看起来真的像是盆栽一样,让人不想去吃它呢,甜甜的蛋糕入口即化,虽然小小个的,但是吃了一个就很满足了,这次还特地加了朗姆酒,就不会这么腻了,还有淡淡的咖啡的味道,我觉得味道好搭,自己做其实也很容易哦。
主料
朗姆酒 :10ml鲜奶油 :110
蛋黄 :3个
砂糖 :30
吉利丁片 :5
奶油奶酪 :250
辅料
浓咖啡 :适量华夫饼 :适量
可可粉 :适量
具体步骤
将奶油奶酪打软。(如果有较多颗粒,可隔水加热或过筛)再加入朗姆酒拌匀。
蛋黄和30g砂糖隔热水打发,打至颜色发白砂糖融化。再加入泡软后的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化。(吉利丁用冷水泡软)
选择喜欢的容器,在底部铺一层华夫饼/手指饼干/奥利奥饼干等均可。以华夫饼为例,泡一杯浓咖啡,将华夫饼快速浸湿再放到容器底部。会更有提拉米苏的风味。
最后在顶部撒上可可粉/奥利奥粉末,用薄荷叶装饰。冷冻4小时以上即可食用。