家常菜豆豉炒南瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.85W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
豆豉 :20南瓜 :350
辅料
油 :适量盐 :适量
葱段 :适量
姜片 :适量
香菜 :适量
鸡精 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1.南瓜洗净,去皮去籽,切块或切条;
2.入沸水煮至七成熟,捞出沥干水分;
3.香菜洗净,去叶取茎;葱切段;姜切片;豆豉洗一下;
4.锅入油烧热,下姜片、豆豉炒香;。
5.倒入南瓜、葱段炒匀;
6. 加盐、鸡精调味,下入香菜,用水淀粉勾芡,炒匀,再淋点香油即可。
南瓜焯水时不要太熟,炒的时候容易碎。