鲜美的蘑菇炒肉的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.19W
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料
猪肉(瘦) :200香菇(鲜) :200
辅料
盐 :3料酒 :10
大葱 :15
淀粉(玉米) :10
姜 :8
花椒粉 :1
胡椒粉 :1
猪油 :75
具体步骤
肉和香菇分别切片;
肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
用料酒、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。