家常马蹄肉末烩豌豆怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.48W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
豌豆 :200猪肉(肥瘦) :75
荸荠 :50
胡萝卜 :50
辅料
植物油 :30料酒 :10
盐 :2
味精 :1
淀粉(玉米) :3
大葱 :6
姜 :3
1. 猪肉、马蹄(荸荠)、胡萝卜分别切成同样大小的丁;
2. 葱、姜切成小片;
3. 将干淀粉放入碗中加水调成湿淀粉备用;
4. 锅上火,放油烧热;
5. 将肉丁下锅煸炒至变色,加葱姜炒出香味后放入豌豆和胡萝卜丁翻炒,至豌豆变色即倒入料酒、盐和适量水,烧煮至豌豆入味,加入马蹄丁炒匀;
6. 放味精,勾芡即可。