好吃的水煮牛蛙怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 牛蛙治净，以精盐、料酒码味，15分钟后洗去。

2. 黄豆芽用水煮5分钟，沥干后盛深口盘。

3. 锅内下油，下豆瓣翻炒，加鲜汤烧沸。

4. 下牛蛙煮3分钟，连汤盛如深口盘，上铺干辣椒、花椒。

5. 锅内再下油烧至八成热，浇入深口盘，撒上香菜成菜。