韩国炒年糕 - 这样做才正宗图解
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韩剧里面的三大美食:炸鸡、炒年糕、烤猪皮,所以每次看韩剧都是很饿的。吃过韩国的炒年糕的人应该都知道,它不仅看起来就比较有食欲,味道也绝对是杠杠的,但其实正宗韩国炒年糕的手法早就流进中国了,一起来看看怎么做的吧!
主料
年糕 :300g牛里脊 :75g
黄油 :15g
辅料
洋葱 :100g番茄酱 :200g
盐 :适量
黄瓜 :75g
韩式辣椒酱 :适量
糖 :适量
详细步骤:
第一步
将年糕切片,浸泡在凉水中10-12小时,中间换水3-4次,浸泡好后切成条
第二步
把牛肉切好备用
第三步
把黄瓜、洋蒜洗干净切好备用
第四步
锅里放适量黄油加热后,放入洋葱炒香
第五步
洋葱炒香后放入牛肉
第六步
随后放入年糕
第七步
加入适量番茄酱和韩式辣椒酱翻炒
第八步
翻炒均匀后,加入适量的水、盐和糖,炖煮年糕5-6分钟
第九步
当年糕变软后,放入黄瓜,大火收汁即可
第十步
韩国炒年糕成品