健康的小米粥煮鱼片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.67W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
草鱼肉 :100小米 :100
辅料
盐 :2高汤 :500
鸡粉 :3
油 :适量
姜丝 :5
淀粉 :10
具体步骤
1.准备材料
2.草鱼洗净,用厨房纸或者抹布左手按住鱼身,刀从鱼尾沿着骨头切开。
3.去皮,片两刀再切段
4.用盐、淀粉拌匀入味。
5.小米洗净,用80度的热水浸泡2个小时。
6.小米倒入锅里,加入高汤(清水),大火煮开后转小火煮至小米熟透
7.水淀粉勾芡。
8.放入姜丝和鱼片。
9.煮至断生熟透后,用盐、鸡粉调味即可
1、粥一定要熬的比较浓稠。2、煮粥的时候要不停的搅拌,防止糊锅产生焦味。