家常卤汁拌面怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.27W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
瘦肉 :150公克阳春面 :2球
小白菜 :60公克
葱花 :15公克
辣椒丁 :少许
爌肉卤汁 :200㏄
鸡粉 :少许
酱油膏 :1小匙
胡椒粉 :少许
香油 :少许
辅料
具体步骤
1. 瘦肉洗净擦干后抹上少许盐(份量外),放入蒸锅中蒸熟,再取出切片备用。
2. 将阳春面放入沸水中煮约1分钟,再放入小白菜汆烫一下至稍软,捞出面与小白菜沥干盛盘,再加上作法1的肉片、葱花与辣椒丁。
3. 将卤汁加入所有调味料煮至沸腾,淋在作法2中拌匀即可。