美味火腿冬瓜块怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.35W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
冬瓜 :300公克金华火腿 :100公克
姜片 :30公克
米酒 :1大匙
水 :200㏄
A.盐 :1/2小匙
糖 :1/2小匙
鸡粉 :1/2小匙
B.太白粉 :适量
香油 :适量
辅料
1. 冬瓜去皮、去籽,切小块,再放入沸水中汆烫去青涩味后,立即捞起备用。
2. 金华火腿与蒸火腿料一起放入蒸锅中蒸约15分钟至软,取出切小丁备用。
3. 将作法1的冬瓜块与作法2的火腿丁一起放入锅中,加入调味料A以中火炖煮至冬瓜成透明状,再以太白粉水勾薄芡并洒上香油即可。