清炒藕片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.18W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
藕 :按人量青椒 :1个
美人椒 :1个
辅料
盐,味精 :适量姜 :一小块
蒜 :2颗
小葱 :几根
1. 先把藕刮皮洗净切片,放入水中以免氧化变色。
2. 准备辅料,姜切丝,蒜切片,葱切碎,青椒,美人椒切块,把藕片捞出滴水备用。
3. 热锅到油,油冒烟后把姜丝,蒜片倒入炒香后倒入藕片翻炒1分钟后,加入青椒,美人椒翻炒至青椒变软后,加入味精,少许盐翻炒几下出锅。
4. 锅中留的油,把葱花撒上后把余下的油浇在葱花上就好,不喜欢吃葱花的也可以不要。
藕片切好后记得马上放在水中以免氧化变色