曼步厨房 - 糖醋里脊怎么做美味好吃
来源:飘香吧 5.7K
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
里脊 :250辅料
糖 :如:1勺醋 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 里脊肉一条,均匀切块,加绍兴酒稍微腌一会儿;
2. 面粉跟淀粉2:1用水调匀,加少许盐,倒入腌好的里脊肉;
3. 3
4. 4
5. 单独一个个放进油锅,炸大约2-3分钟(视肉块大小);
6. 6
7. 干净的碗里放糖,少许鸡精,少许生抽加入开水调匀,最后加米醋(我用的是玫瑰米醋)调好味;
8. 锅里放一点点油,热了以后倒入调好味的酱汁,勾芡,倒入刚刚炸好的里脊肉块,拨匀马上起锅,最后撒上葱花即可。
9. 这道菜外酥里嫩,最好马上起筷,不要放太久,不然表皮就不脆了。
更多美食请见博客:曼步厨房