曼步厨房 - 桂花糖藕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.13W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
莲藕 :适量糯米 :适量
桂花 :适量
冰糖 :适量
辅料
具体步骤
1. 材料:新鲜莲藕适量,糯米,桂花,冰糖,红糖(可选)
2. 先将糯米提前用冷水浸发;莲藕洗净,擦干,去皮,去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开,留做帽盖;
3. 将糯米塞入莲藕孔内,塞满,将莲藕帽盖盖上,以牙签戳牢,再用棉线绑紧;
4. 锅中加热水,冰糖,桂花,小火炖1-1.5小时左后;
5. 将放凉的糯米藕取出,继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠;
6. 切片装盘,淋上浓缩的汤汁,再撒少许桂花即可开动啦!