易做的芫爆鲜鱿怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.72W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
鲜鱿鱼 :200辅料
油 :适量料酒 :适量
鸡精 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
芫荽 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
泡椒 :适量
具体步骤
1.原料图片
2.鲜鱿鱼去外部黑褐色的皮,洗净切十字花刀,再切成条
3.芫荽(香菜)摘洗干净切段;葱、姜、蒜切片;泡椒切段
4.鲜鱿放沸水中焯水,待刀纹涨开捞出
5.葱、姜、蒜、泡椒炒出香味
6.放入鲜鱿及调料翻炒几下
7.再放入芫荽(香菜)段,翻炒均匀
8.装盘
鲜鱿焯水是要用沸水大火,烹制时也要快速翻炒