香酥的咸蛋酥怎么做美味好吃

有没有喜欢吃咸鸭蛋黄但是不喜欢吃咸鸭蛋白的人，我就是。我感觉咸鸭蛋的蛋白特别难吃，又咸又腥。所以只要是咸蛋黄做出来的吃的我都喜欢吃，蜜汁喜欢啊。今天做了很多咸蛋酥，我在外面包了红豆沙，这样吃起来更有层次感。一口咬下，蛋黄的油就会留下来。。。

主料

辅料

具体步骤

把咸蛋打进碗里，取出咸蛋黄，加入白酒入锅蒸熟

取25克豆沙搓圆后按扁，然后中间放上咸蛋黄，再次搓圆待用，

把300克中筋面粉，100克猪油，10克白糖，130克水放在面包机里

.利用和面功能混和成团，醒发30分钟

把240克低筋面粉，120克猪油放在盆子里

混和成团，红豆沙咸蛋黄酥的做法步骤1010.把油酥搓成团

把油皮也搓成团

把油酥按扁后包上油皮（油酥分成12克的小球，油皮分成25克的小球）

全部搓成团.然后擀成长条状

卷成筒状，收口向上，把所用的团全部卷好.把油皮也搓成团

然后再擀成长条，卷起来，收口向下

取一份油酥皮，封口向上，用大拇指从中间按下去

然后四个角向中间收缩成圆球状，再擀成圆形.把豆沙放在中间

包起圆形，放在烤盘里涂上蛋黄液，可以涂二次

再撒上黑芝麻.进预热为180度的烤箱，上下火，中层30分钟左右即可