咸香的香酥鸭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.56W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
鸭 :1只辅料
酱油 :适量葱姜 :适量
花椒 :10粒
盐 :5
料酒 :1大勺
八角 :2粒
具体步骤
鸭子洗净去掉内脏,将盐抹遍鸭身。放入花椒 葱姜 料酒,腌制2天。
入高压锅隔水蒸40分钟。晾干鸭子表皮的水分。
油锅7成热下入鸭子炸至表皮微黄。盛出表皮抹上少许的酱油和料酒。
再复炸至表皮金黄。
斩段码盘,食用时,可蘸花椒盐;搅拌均匀即可。
主料
鸭 :1只辅料
酱油 :适量具体步骤
鸭子洗净去掉内脏,将盐抹遍鸭身。放入花椒 葱姜 料酒,腌制2天。
入高压锅隔水蒸40分钟。晾干鸭子表皮的水分。
油锅7成热下入鸭子炸至表皮微黄。盛出表皮抹上少许的酱油和料酒。
再复炸至表皮金黄。
斩段码盘,食用时,可蘸花椒盐;搅拌均匀即可。