东北大骨头怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
腔骨棒骨等 :5、6块辅料
盐 :适量,姜 :适量
蒜 :适量
葱 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
蒜泥 :适量
1. 大骨头过水煮一下。捞出,倒掉水。
2. 锅放水,放入大骨头,葱段,姜片,辣椒,蒜瓣,八角,香叶,盐等,大火烧开,小火慢煮……
3. 煮一小时左右,肉熟即可,沾蒜泥那味道一个字:香,骨髓可以用吸管吸掉~~
筷子扎肉能扎进去,不用放酱油,煮肉的白汤就是老汤,可以炖东北菜。酱大骨头才可以放酱油。