自制韭菜鸡蛋炒脆饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.5W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟韭菜与鸡蛋似乎在菜品界一直都是最好最合适的搭配,韭菜的清香加上鸡蛋的鲜美,无疑是一道绝对的佳肴。单纯的韭菜炒鸡蛋似乎已经有点满足不了人们的要求,于是韭菜鸡蛋炒脆饼出现了。在保留着韭菜炒鸡蛋的味道的基础上,多了一些其他的味道。
主料
韭菜 :200烙饼 :150
鸡蛋 :2个
辅料
胡椒粉 :2盐 :3
油 :适量
具体步骤
1.准备韭菜。
2.准备烙饼。
3.将烙饼切成菱形块备用。
4.锅中放油将烙饼炸酥脆。
5.将鸡蛋炒熟备用。
6.韭菜切寸断。
7.炒锅中留底油,放入韭菜段翻炒。
8.加入炒好的鸡蛋、盐快速翻炒。
9.最后将炸好的脆饼放入翻炒均匀即可。
1、可以直接在市场购买现成的烙饼,有时间也可以自己烙饼。2、为了少吃油烙饼我没有用油炸,不介意的可以油炸。3、这道菜要现吃现做,保持脆度。