家常菜鲍鱼焖鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.76W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
鸡 :1只鲍鱼 :14只
辅料
生粉 :适量葱段 :适量
生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
蒜蓉 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1.买鲍鱼时,叫商家帮你去掉外壳,这样就免去回家去壳的步骤。再用盐和生粉清洗鲍鱼。用刀将鲍鱼划出格仔纹。
2.鸡肉用油、盐、糖、生粉、生抽调好味。
3.热锅下油。
4.下姜片。
5.下蒜蓉。
6.下鸡肉。
7.再下鲍鱼。
8.翻炒几下,加适量水。
9.盖上锅盖焖至干水。
10.加葱段。
11.盛起即可。
加盖焖时要翻炒几下,以免粘底。