美味羊肉冬瓜汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.15W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
羊肉 :150净冬瓜 :150
辅料
精盐 :少许味精 :少许
花椒水 :适量
绍酒 :适量
胡椒粉 :适量
葱丝 :适量
姜丝 :适量
香菜 :适量
猪清油 :适量
肉汤 :适量
1. 把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。
2. 勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。
汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。