好吃的麻辣香锅味烩菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.82W
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟在现在这种非常炎热的天气里大家都会没有食欲吃饭的,为了让改善这情况,我都会做些又麻又辣的菜给家人吃,而且在厨房做饭是非常热的,就做一道麻辣香锅味烩菜吧,麻辣香锅味烩菜有各种各样的食材,而且都是家里人喜欢吃的菜,味道是麻麻辣辣的非常开胃。
主料
五花肉 :300香菇 :150
黑木耳 :100
海带 :100
粉条 :100
丝瓜 :1个
辅料
油 :适量麻辣香锅调料 :适量
具体步骤
五花肉加花椒八角姜煮熟备用。肉汤也留着烩菜用
煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片
黑木耳撕成小朵,海带切条,香菇切片,为了成品美观留几个整的打花刀。
粉条用水提前泡软。我用的宽一点粉条
锅中放少许油,倒入麻辣香锅料
小火翻炒至料油润
加入煮肉的汤煮上一分钟
放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右
倒入香菇和黑木耳
翻均匀稍煮一下
次倒入肉汤,不够的话加一些开水,让汤汁没过食材
把粉条加入继续煮
煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿
粉条煮熟后倒入丝瓜
丝瓜断生即可出锅享用啦