千张胡萝卜鲫鱼煲怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.52W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
胡萝卜 :1个千张 :200
小鲫鱼 :2条
辅料
香葱 :1根酱油 :适量
自制辣椒酱 :1勺
大蒜 :2瓣
油 :适量
盐 :适量
生姜 :1片
具体步骤
1.所有食材。鲫鱼清理干净。
3.热锅下油,把鲫鱼放锅里小火煎,一面煎酥后反另一面。
4.鲫鱼煎好后把蒜粒和姜丝加入炒香。
5.砂锅里加入一大勺自制辣椒酱,小火翻炒几下。
6.再把胡萝卜和千张结加入翻炒一会。
7.再把鲫鱼铺面上,加适量盐和水焖。
8.焖至水将干时调味便可。
1.小鲫鱼刺多,尽量把鲫鱼煎久些,煎至变酥,这样就吃不出有小刺了。