家常鲫鱼萝卜丝汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.22W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
葱 :半根鲫鱼 :2条
姜片 :4片
白萝卜 :半根
辅料
盐 :1勺味精 :6粒
胡椒粉 :半勺
白酒或料酒 :6勺
1.鱼洗干净,萝卜切丝,姜切片,葱中间劈开备用
2.热锅倒少许油,放鱼,不要翻动,煎四五分钟后,旁边放入葱花姜片爆香
3.香味出来倒水,没过鱼盖上锅盖,小火
4.开锅熬到汤有点泛白后加入萝卜丝,盐,味精可不方,盖锅盖继续熬
5.大约开锅七分钟洒上葱花点缀,出锅!
料酒和黄酒都可以去腥提鲜,白酒只有去腥功能哦