铁板年糕香辣虾怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.3W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
基围虾 :250年糕 :100
芹菜 :100
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
李锦记豆豉酱 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
蚝油 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
1. 基围虾去虾芒、虾线备用。
2. 年糕煮至八成熟捞出过凉水备用。
3. 锅内热油,五成热时,下入葱段、姜片、蒜片炝锅,接着下入豆豉酱煸出红油。
4. 下入虾,大火煸炒到变色后,烹入料酒,再下入糖、鸡精、蚝油以及辣椒油。
5. 加入年糕与芹菜,快速翻炒均匀。
6. 盛入烧热的铁板中上桌即可。