营养的潮汕沙锅粥怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.85W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
大米 :一杯基围虾 :20只
辅料
葱 :一根姜 :一小块
盐 胡椒粉 :适量
冬菜 :10
海米 :20
具体步骤
大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。
虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊
保持沸腾状态煮十分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象。
加冬菜略煮,让粥有底味。
加入海米。
再加入姜丝,虾,继续煮四五分钟即可,出锅前加盐、胡椒粉调味。