有关奶香冰皮月饼怎么做的精选大全
食材明细主料糯米粉(100克)粘米粉(75克)淀粉(50克)白糖(20克)油(20克)鲜牛奶(200克)辅料红豆沙(适量)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香冰皮月饼的做法步骤1、所有原材料!2、将所有的材料放在一个大碗里拌匀!3、上蒸锅。蒸熟(直...
“看到各位美食达人疯狂的晒月饼,对于一个吃货来说,我也坐不住了,等不到中秋也要提前开始享受月饼的啦”食材明细主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)白砂糖(45g)色拉油(15g)澄粉(20g)牛奶(190g)奶黄馅鸡蛋(3个)黄油(60g)细砂糖(65g)奶粉(30g)牛奶(130...
“这个奶黄馅是蒸的,奶黄酥里奶黄馅是炒的”食材明细主料鸡蛋(3个(馅))黄油(60g(馅))白砂糖(40g(馅))奶粉(30g(馅))牛奶(220g(皮))低筋面粉(30g(馅))糯米粉(50g(皮))粘米粉(50g(皮))澄粉(25g(皮))低筋粉(25g(皮))玉米油(30g(皮))糖(30g(皮))辅料炼乳(30g(皮))甜味(口味)蒸(工艺...
“我喜欢冰皮月饼!因为操作简单,又快。而且口感又不错,不上火!今年第一次炒紫薯馅,喜欢紫色,紫色看着舒服!这次尝试紫色和白色,还有两个颜色混合!这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂!”食材明细主料澄粉(30G)糯米粉(50G...
“冰皮月饼年年必做,女儿最爱。这次花样做得繁琐一点,变着花样追美内馅材料正好是50克的模具10个的量;饼皮材料是12个的量。但做彩色花样费料,做10个也正好”食材明细主料糯米粉(45克)澄面(25克)粘米粉(35克)椰子粉(15克)糖粉(40克...
“去年也曾尝试过冰皮月饼,不算成功,饼皮有些干,放到第二天易裂。感觉这个冰皮月饼的配料比例是最关键的。”食材明细主料糯米粉(5茶勺(Tbsp)约50克)大米粉(5茶勺(Tbsp)约50克)澄面(3茶勺(Tbsp)约30克)糖(30克)牛奶(160ml)紫薯(适量)炼乳(适...
“冰凉的月饼,一改往日烤月饼,更潮更美味!用冰皮粉制作,操作更加方便!”食材明细主料冰皮粉(适量)辅料纯净水(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)炼乳(适量)吉士粉(适量)面粉(适量)油(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶黄馅冰皮月...
“冰皮月饼走起………………”食材明细主料糯米粉(70克)粘米粉(50克)澄面(20克)番薯(1个)五仁馅(100克)凤梨(100克)豆沙(100克)辅料牛奶(100ml)调和油(5克)白糖(10克)奶粉(5克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)薯香冰皮月饼的做法步骤1、准...
“成品数量:9个,50克的月饼模”食材明细冰皮糯米粉(65克)大米粉(65克)澄粉(40克)牛奶(140ml)玉米油(20ml)抹茶粉(20克)奶黄馅鸡蛋(2个)黄油(25克)淀粉(30克)奶粉(20克)牛奶(100ml)白糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶黄冰皮月饼的做法...
“无踪喜欢吃冰皮月饼,每到中秋,我们都会买一些,如果那个时候去香港更是少不了的必买品。这几天嘴馋起来,便寻思着做做。因为开始没有想着要传上来,所以没有照制作的过程图,只是为了不要忘记这个方子。冰皮:1、牛奶330ml、油...
“中秋节快到了,大家都热火朝天地投入了做月饼的队伍中,去年刚刚接触烘焙的我没有赶上去年的月饼节,今年一定不能放过!问了家人都想吃什么口味的月饼,妈妈说她最爱吃冰皮月饼,做了来孝敬她老人家的。当然,某人也沾光尝到了几...
“一年一度的月饼节就要到了~不爱吃甜不喽嗖的广式月饼,冰皮儿既好看又方便,做几个送给亲朋好友吧~”食材明细主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)馅料(360g)辅料熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
“做奶油蓝莓馅的时候就计划着要用来做个冰皮月饼了。想给表皮也来点颜色,就在用料中增加了蓝莓酱。不过没敢多加,结果表皮的颜色不是很明显”食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克)牛奶(180克)糖粉(50克)玉米油(18克)蓝...
“冰凉软糯的饼皮,可搭配奶香浓郁的奶黄馅,也可做成绵密的红豆馅。无需烤箱,蒸一蒸,揉一揉,很快就能做出颜值超高又好吃的月饼啦!”食材明细冰皮玉米油(30g)糯米粉(60g)粘米粉(45g)澄粉(45g)糖粉(75g)牛奶(270g)夹馅中筋面粉(25g)细砂糖(60...
“冰皮月饼是从香港传入内陆,由香港大班面包西饼于1989年全球首创,皮是由熟糯米粉为主要原料制作的,也没有广式月饼的高热量,很受年轻人喜欢。这次做好的冰皮月饼儿子一口气吃了4个,虽然当妈的是第一次做,但是能得到孩子认...
“又到中秋时节,月饼自然是不二之选,不管是苏式还是广式,或是今天的冰皮,只要用心做,无论哪一款都是最好最贴心的祝愿!”食材明细主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)辅料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一...
“冰皮月饼指以糯米粉为饼皮的主要原料,经熟制后制皮、包裹熟制的馅料、成型、冷藏制成的月饼。冰皮月饼不同于传统月饼,传统月饼的皮料高糖、高油,经烤制成金黄色。而冰皮月饼饼皮柔软洁白略有透明感,且无论是脂肪、热量...
“冰皮月饼,从香港传入。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜...
“第一次用的是君子的方子——糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ML,结果做出来的冰皮超级粘手,加了很多糕粉才能揉开,做出来的月饼上面都是厚厚的一层白色粉末,颜色不透亮,口感也不好;第二次,俺用的风...
“这方子做出来的冰皮很好操作不粘手,密封冷藏三天都不硬,口感非常好。去年做了不下百个,朋友都说好吃。”食材明细冰皮(25克19个)糯米粉(50g)澄粉(25g)粘米粉(50g)低筋面粉(25g)牛奶(200g)淡奶油(75g)玉米油(35g)白糖(40g)金沙奶黄馅金...
“去年刚开始对美食感兴趣的时候,就做过冰皮月饼。今年换了方子,做起来更漂亮,更好吃了。”食材明细主料椰子粉(30克)粘米粉(40克)糯米粉(100克)玉米淀粉(40克)辅料水(180克)油(20克)豆沙(适量)配料糖(40克)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普...
“烘焙,烤的是甜点,做的是心情~闲暇周末,整理一份心情,用爱为他做一份甜品,幸福其实如此简单~”食材明细主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)澄粉(20g)牛奶(160g)淡奶油(25g)糖(40g)色拉油(20g)辅料抹茶粉(5g)紫薯粉(10g)椰粉(10g)配料紫薯(100g)淡奶油(50g)...
“一直都比较偏爱广式月饼,即使许多人嫌它甜腻,但我确一直对它情有独钟,虽然平时也不喜欢吃太甜的食物,广式月饼却是个特例。今年又逢中秋,做了好多广式月饼后突然想做下改变,尝试一下冰皮月饼。从网上找了冰皮方子,自己做了...
“这不是马上就到了中秋,到时候传统的月饼一定少不了。想着先来个预热,就做了最近大热的冰皮月饼。脂肪含量低,又甜又糯,冷藏过后咬起来Q的不行。拌面皮的时候,我很没出息的一边儿拌一边偷吃!再配上不同的馅料,绝对是今年中...
食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少许)辅料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中搅...
热门标签
-
姬松茸炖瘦肉怎么做好吃
蛋饭团
六旺子焖鸡怎么做
南瓜冰粥怎么做好吃
湖南糖粑的家常做法
豆浆年糕捞怎么做
翡翠萝卜
山药核桃米糊的做法
槐花米饼
静莲马蹄糕的最正宗做法
杏仁红豆糕怎么做
嫩倭瓜烧豆丹的最正宗做法
干炸蟹味棒怎么做好吃
桔子凉糕怎么做好吃
土豆泥牛肉饼的最正宗做法
黄豆烧鸭爪的做法步骤
汤种毛毛虫面包的家常做法
豆腐素菜饼
剁椒酱爆虾怎么做好吃
蒜薹五花肉炒年糕的做法
咸虾怎么做好吃
南瓜蓉包的做法步骤
QQ天使蛋糕的最正宗做法
水煮酸菜牛肉怎么做
干锅海葵的家常做法
四丁炒二米饭怎么做好吃
梨汁什锦藕片怎么做好吃
西葫芦虾仁鸡蛋水饺怎么做
蘑菇鸡肉肠批萨的做法
彩椒沙拉怎么做
肥叉
清蒸牛肉的做法步骤
猪肉虾仁饺子馅的
五花肉白菜炒米粉怎么做好吃
卤花
南瓜紫薯芋圆