美味的水晶蛋盏怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.65W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸡蛋 :1个桂圆 :16—20个
辅料
糖 :1小勺果酱 :少许
1.新鲜桂圆去壳。
2.去壳后的桂圆肉,切下头部1/3的果肉,小心的剔除果核。这样,桂圆就成了一个个半透明水晶碗。
3.鸡蛋打散,加水,加一勺糖,搅拌均匀。鸡蛋和水的比例约1:2。
4.用小勺将蛋液挨个填入一个个桂圆盏中。
5.蒸锅底层放水,将盛满蛋液的桂圆放入蒸锅上层。
6.开火,上汽后,转小火蒸5分钟。
7.出锅,在每个上面再涂一点果酱。