香香的素炒菜花怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.菜花清洗干净

2.锅中水烧开，放适量盐下入菜花，焯熟

3.控干水分

4.辣椒切块、胡萝卜切片、葱切片、姜切末

5.油热下入葱姜爆锅

6.下入胡萝卜翻炒

7.下入辣椒翻炒

8.下入焯好的菜花

9.翻炒均匀，加盐即可

烹饪技巧

焯过水的菜花要控干水分，这样有助于菜花更好的吸收其他菜香~要始终保持大火翻炒，这样更能保存食材的营养~