在家做的豆瓣酱蒸带鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.1W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
带鱼 :300辅料
砂糖 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
豆豉 :适量
葱花 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.带鱼洗干净,剪成小段
2.加料酒、盐腌制一会
3.起油锅,放入一点豆豉、一勺豆瓣酱
4.把它爆出香味后盛出浇在带鱼上
5.加砂糖
6.加点水
7.上蒸笼蒸10分钟
8.蒸好的带鱼把汁水倒掉
9.放上葱花和生抽
10.浇上热油即可
豆瓣酱先用油爆香蒸好带鱼的汁水很腥,倒了