美味的农家炒鱼块怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.86W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟鱼肉一直都以低脂肪、高蛋白的特点广受大众的好评,草鱼更是以其不饱和脂肪酸和丰富的栖元素而产生了美容养颜、抗衰老、开胃已经防癌抗癌等功效,与平常清蒸和红烧的鱼肉不同,这道农家炒鱼块选择了用多种佐料将鱼肉炒香入味,味道鲜香深受欢迎。
主料
草鱼 :500辅料
油 :适量料酒 :适量
洋葱 :适量
生粉 :适量
盐 :适量
青辣椒 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
生抽 :适量
十三香 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.草鱼处理干净。
2.加入生抽, 料酒,盐,十三香,生粉拌匀。
3.腌制20分钟。
4.葱姜蒜切碎。
5.青椒切细,洋葱切丝。
6.锅中倒入适量的油,烧热, 倒入鱼块煎至两面金黄。
7.加入葱头,姜蒜。
8.加入青椒并淋入生抽,料酒和盐炒匀,淋入少量的水翻炒入味。
9.加入洋葱翻炒入味f。
10.最后撒上葱花即可。
11.上菜了!
1、鱼先煎一煎,有助于定型。