松茸炖鸽子的做法 - 松茸炖鸽子怎么做
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
松茸炖鸽子的做法步骤
1、用温水泡上松茸。
2、清理鸽子
3、将鸽子焯水,去掉血沫。焯水时加入少许料酒和姜片。
4、将焯过水的鸽子,用温水洗净后放入砂锅,同时放入泡好的松茸。再加上三片姜。
5、加入清水,泡松茸的水一定要加进去,提味。
6、大火烧开,用小火炖三小时后,加入枸杞,在大火炖十分钟。加入盐,味精,小葱即可出锅。
小窍门
一鸽胜九鸡,是滋补身体的最佳良品。
松茸水一定不能倒掉。