家常菜炖酸菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
猪脊骨肉 :200酸菜 :400
辅料
盐 :适量酱油 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
油 :适量
八角 :适量
味精 :适量
花椒粉 :适量
1.酸菜切细丝,放入清水中泡10分钟
2.挤干水分备用
3.脊骨洗净,葱蒜切末
4.热油锅,放入脊骨翻炒
5.放入葱末炒香
6.放入酸菜炒匀
7.放入适量的花椒粉炒匀
8.倒入适量酱油翻炒
9.倒入清水,没过酸菜即可,盖盖,大火烧开转中火炖15分钟左右
10.放入适量盐调味
11.最后放入味精调味即可出锅
酸菜要放入清水中泡,这样可以去除多余的酸味