西红柿紫菜蛋花汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.82W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
西红柿 :1个紫菜 :1把
鸡蛋 :1个
辅料
小葱 :适量淀粉 :1小勺
盐 :适量
具体步骤
1. 西红柿去皮切块,鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。
2. 锅中加一杯水(约450~500ml),放入切块的西红柿,同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后,下淀粉液,搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。
3. 加了淀粉溶液可以让汤更浓稠,鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久,否则蛋花会老掉失去口感。