好吃的泰式海鲜沙拉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.17W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
虾 :5只鲜鱿鱼 :1只
鲜贝 :10粒
洋葱 :半个
葱 :两根
芹菜(最好用香芹) :1棵
蕃茄 :1个(小)
辅料
鱼露 :2汤匙青柠汁 :2汤匙
砂糖 :1汤匙
鸡精 :少许
蒜 :2粒
辣椒(能吃辣的可选用泰国指天椒) :3只
1. 虾洗净,开边;鲜贝水发开;鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀,鱿鱼身剖开成大片,分两半后切十字花刀,白线为45度不切断,红线为切断
2. 葱、芹菜切段;洋葱切丝,蕃茄切角块
3. 蒜肉、辣椒切碎,加入鱼露、青柠汁、砂糖、鸡精混匀
4. 水锅烧开,放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝汆熟,捞出凉水浸泡片刻沥干,加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可