日式柴鱼炸豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.53W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
A.芙蓉豆腐 :适量B.玉米粉 :适量
鸡蛋 :适量
柴鱼丝 :适量
鲣鱼酱油 :适量
味淋 :适量
高汤 :适量
萝卜泥 :适量
辅料
1. 将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。
2. 蛋打散成蛋液备用;调味料调匀成酱汁备用。
3. 将作法1的芙蓉豆腐块,均匀沾上材料B的玉米粉后,沾裹作法2的蛋液,再沾上柴鱼丝。
4. 热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,将作法3的豆腐块放入锅中,以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时淋上作法2的酱汁即可。